Diese überbackenen Brötchen sind der perfekte Snack für zwischendurch, das schnelle Mittagessen oder ein Highlight auf dem Partybuffet. Mit einer cremigen Crème fraîche, Gemüseflocken, Mais und würzigem Käse getoppt, werden sie im Ofen knusprig und goldbraun. Einfach vorzubereiten, schnell gebacken – und garantiert ein Genuss für alle! 🧀🍅
Zutaten für 10 Brötchenhälften:
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5 Brötchen (z.B. Aufbackbrötchen)
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150-200 g Veganes creme fraiche
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2 EL Tomatenflocken oder Paprikaflocken
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Ggf. 1 kleine Dose Mais
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100 g (veganer) Reibekäse
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Gewürze: ½ EL Pizzagewürz/italienische Kräuter, 1 Prise Salz und Pfeffer, optional eine Prise Chili und Paprikapulver
Zubereitung:
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Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
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Dosenmais abtropfen und alle Zutaten (bis auf den Käse und die Brötchen) in einer Schüssel vermengen
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Die Masse auf die Brötchenhälften schmieren und mit Käse bestreuen
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15-20 Minuten backen
Diese knusprigen Brötchen sind echte Allrounder – sie passen perfekt als Party-Snack, schnelles Abendessen oder zum Brunch. Du kannst sie beliebig variieren, z. B. mit Oliven oder frischen Kräutern. Am besten direkt heiß genießen – dann sind sie außen schön knusprig und innen herrlich cremig! 💛🔥
