Meine Story
Ich bin Marie,
gesunde Köchin und Ernährungswissenschaftlerin aus Leidenschaft.
Es gibt einen Ort an dem ich mich ganz besonders wohlfühle: in der Küche.
Schon als kleines Mädchen habe ich mit meiner Mama und meiner Oma in der Küche gestanden und alle möglichen Leckereien gezaubert. Dabei habe ich mir ganz viele Tipps und Tricks abgeschaut und eingeprägt.
Allerdings kam mit meiner Laktose-Intoleranz eine kleine Hürde auf mich und uns zu. Wie sollten wir denn nun alle möglichen Kuchen, Saucen oder ganze Gerichte abwandeln?
Die neue Kreativität hat mein Interesse an der gesunden Ernährung entfacht und aufleben lassen. Immer mehr wurde mir bewusst dass die ganze Butter, die ganze Sahne und die Mengen an Milch nicht nur meiner Gesundheit schadeten sondern auch der von vielen anderen. Durch mein Studium konnte ich mir ein immer größeres Verständnis über die Ernährung des Menschen, die vielen Vorgänge im Körper und die ernährungsphysiologische Bewertung von Nahrungsmitteln aneignen.
Das ich mein Hobby jetzt zu meinem Beruf machen kann ist ein absolutes Privileg wofür ich jeden Tag dankbar bin.
Doch wie kam es jetzt zu den Riegeln?
Nach meinem Bachelor und den ersten Eindrücken in die Produktentwicklung merkte ich, dass ich mein Gespür für leckere und gleichzeitig gesunde Lebensmittel selber in die Tat umsetzen wollte.
Jeder kennt Gemüse, nicht jeder liebt es und es ist einfach nicht easy für to go!
Die Zahl der an Typ-2-Diabetes Erkrankten nimmt zu, über die Hälfte der Menschen sind Übergewichtig und haben somit einen zu hohen BMI. Viele Erkrankungen sind auf den Lifestyle und somit auch auf die Ernährung zurückzuführen. Wie kann man das nun verändern?
82% der Menschen im DACH-Raum bevorzugen herzhafte Snacks, diese sind aber oftmals voll mit Enzymen, leeren Kalorien, Zusätzen und lassen den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen.
Da muss doch was möglich sein... und so kam es zu den herzhaften Gemüse-Riegeln!
Eine Alternative zu Bifi, Laugenstange & Co. schaffen war und ist meine Motivation!
Die Recherche und Produktentwicklung für geeignete Kreationen fing nun wieder in der Küche meiner Mama an und fand immer mehr Befürworter.
Die ersten Rezepturen für herzhaften Gemüse-Riegel standen fest!
Ich entwickelte ein Logo, arbeitete an der Website und eröffnete einen Instagram Kanal.
Die Reise beginnt im hier und jetzt und ich bin gespannt was für Abenteuer sie bereithält aber eins solltet ihr tun:
Überzeugt euch selbst von den herzhaften Gemüse-Riegeln!
