Wenn du ein schnelles, cremiges Gericht suchst, das mit wenig Zutaten und wenig Abwasch auskommt, dann ist diese One-Pot-Gnocchi-Pfanne perfekt für dich! Die Kombination aus fluffigen Gnocchi, aromatischem Gemüseflocken, italienischen Kräutern und veganer Sahne ist ein echtes Wohlfühlgericht – in nur einer Pfanne und ganz ohne großen Aufwand. 🍅🌱
Zutaten für 4 Portionen:
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1 Zwiebel
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2 Knoblauchzehen
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1 EL Rapsöl
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2 EL Tomatenflocken oder Paprikaflocken
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2 EL Tomatenmark
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1 EL getrocknete italienische Kräuter
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700 g vegane Gnocchi
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250 ml vegane Sahne
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250 ml Wasser
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Salz nach Geschmack
Zubereitung:
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Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und zusammen mit Gnocchi in 1 EL Rapsöl anbraten
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Tomatenmark, italienische Kräuter, vegane Sahne, Wasser und Gemüseflocken hinzugeben und 5-10 Minuten köcheln lassen
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Ggf. mit veganem Parmesan servieren
Diese Gnocchi-Pfanne beweist, dass du auch mit wenigen Zutaten ein richtig leckeres Gericht auf den Teller zaubern kannst. Ideal für den Feierabend oder wenn es mal schnell gehen muss – und ganz einfach wandelbar: mit Spinat, veganem Käse oder Chili für den Extra-Kick. Speichern, ausprobieren & genießen – minimaler Aufwand, maximaler Geschmack! 😍🍽️
