Manchmal braucht es nur wenige Zutaten, um etwas richtig Leckeres zu zaubern – so wie bei diesem Tomaten-Kräuter-Joghurt-Dip. Mit Joghurt im Skyr-Style, aromatischen Tomatenflocken und frischen Kräutern wird er cremig, leicht und wunderbar würzig. Perfekt als Beilage zu Kartoffeln, gegrilltem Gemüse, Brot oder als frischer Dip für Gemüsesticks. 🌱🍞
Zutaten:
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400 g Joghurt oder Sojajoghurt Natur -> besser skyr style
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1 EL Olivenöl
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15 g Tomatenflocken
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1 TL Senf
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Kräuter nach Verfügbarkeit und Geschmack
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Etwas Chili
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Etwas Kurkuma
Zubereitung:
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Alle Zutaten vermengen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen.
Dieser Dip ist ein echter Allrounder – er passt zu Wraps, Salaten, Bowls oder als Aufstrich auf frischem Brot. Durch die Tomatenflocken bekommt er eine fruchtige Note, die Kräuter bringen Frische, und das Olivenöl rundet alles harmonisch ab. Ideal für schnelle Küche und unkomplizierten Genuss! 💚🥄
