herzhaftes Omlette

Du hast Lust auf ein schnelles, proteinreiches, rein pflanzliches und super leckeres Omlette?

Das Omlette ist dazu noch glutenfrei und voller Ballaststoffe.

Dann haben wir hier das Richtige für dich - ob Morgens, Mittags, Abends oder zum Brunch, Omlette ist so vielseitig einsetzbar und auch kalt zum Picknick ein echter Genuss! Schmeckt super frisch und saftig!

Portionen: 1 großes Omlette   Vorbereitungszeit: 10min

90g Kichererbsenmehl

120ml (pflanzliche) Milch

1TL Hefeflocken

1/2 TL Backpulver

1/2 TL Kala Namak Salz

1/4 TL Kurkuma

Salz, Pfeffer

Salat

Gurke, Tomate

(veganer) Kräuterfrischkäse

 

Step 1: Das Kichererbsenmehl mit Hefeflocken, Milch, Kala Namak, Kurkuma, Salz und Pfeffer vermischen.

Step 2: In einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten 2-3 Minuten anbraten.

Step 3: Mit Frischkäse, Salat und Gemüse belegen. Zusammen klappen. Und Ready!

Du kannst dein herzhaften Omlette natürlich auch mit allem anderen Belegen aber unsere Variante hier ist echt gut!