Flammkuchen ist der perfekte Snack oder das schnelle Abendessen – knusprig, aromatisch und vielseitig belegbar. In dieser Version wird die Basis mit einer fruchtigen Gemüse-Crème fraîche bestrichen und nach Belieben mit frischem Gemüse, Rucola oder anderen Lieblingszutaten getoppt. Fertig in unter 20 Minuten – ideal für spontane Lust auf etwas Herzhaftes! 🥖🍅
Zutaten für 1 Flammkuchen:
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1 Flammkuchenteig
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50-75 g (veganes) Creme Fraiche
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1 EL Tomatenflocken, Paprikaflocken oder Rote Bete Flocken
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Nach Belieben belegen z.B. mit Rucola oder frischem Gemüse deiner Wahl
Zubereitung:
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Flammkuchen ausrollen
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Vegane Creme fraiche mit den Gemüseflocken vermengen und auf den Flammkuchen streichen
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Nach Belieben belegen und ca. 12-15 Minuten in der untersten Schiene bei 210 ° Umluft backen
Dieser Flammkuchen ist ein echter Allrounder – ob als Vorspeise, Snack oder leichtes Hauptgericht. Du kannst ihn jedes Mal neu gestalten, je nachdem, was gerade im Kühlschrank ist. Extra-Tipp: Direkt nach dem Backen mit frischem Rucola und etwas Olivenöl toppen – für den ultimativen Frischekick! 💚🔥
