Wie ihr Eure Gäste begistert und überrascht? Mit diesem einfachen, super leckerem und schnellen Fingerfood.
Die Kombi aus Tortelloni, unserem "Mediterrane Tomate-Riegel, aromatischem Basilikum und einer leichten Zitronen-Olivenöl-Marinade sorgt für einen Wow-Moment!
Zutaten:
- eine Packung Tortelloni (vegan) aus der Kühltheke (z.B. Tomate-Mozarella)
- 3 EL Olivenöl
- ein paar Spritzer Zitronensaft
- 2 Gemüse-Riegel "Mediterrane Tomate"
- ein Bund oder ein Töpfchen frischer Basilikum
- Zahnstocher
- Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Die Tortelloni (sind meistens größer als Tortellini und eigen sich deshalb besser für Fingerfood) in Salzwasser nach Packungsangabe garen. Dann die gegarten Nudeln in eine Schüssel umfüllen und mit Ölivenöl und zwei bis drei Spritzer Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen, bei Seite stellen.
Die Tomaten-Riegel in in 5-10 cm breite Scheiben schneiden.
Die Basilikum-Blätter abzupfen, kurz abbrausen.
Mit einem Zahnstocher ein Blatt Basilikum, ein Stück mediterraner Tomaten-Riegel und eine Tortelloni aufnehmen und auf eine Platte stellen.
Die Spieße easy, einfach, nährstoffreich und genau das Richtige für die letzte Grill-Party im Jahr oder einen warmen Sommertag, an dem man sowieso wenig Hunger hat und gerne auch etwas Kaltes isst.