Der größte Fehler, den die meisten Menschen machen, wenn sie anfangen wollen gesünder zu essen? Den Fokus nur auf Proteine und weniger Zucker zulegen und dabei das Gemüse zu vergessen.
Wir brauchen 5 Portionen Gemüse täglich für einen gesunden Darm, Gewichtsmanagement, Immunsystem, Stoffwechsel und das Rezept liefert schon 2 Portionen.
Die Rote Bete Pasta ist sogar super proteinreich, ballaststoffreich, nährstoffreich und sättigend.
Für 4 Portionen:
400g Pasta, wir haben Vollkorn Pasta genommen = mehr Ballaststoffe
1 Packung (Hafer-)Sahne
1 Packung Feta (vegan)
2-3 EL Rote Bete Flocken
Etwas Salz
Optional: Knoblauch, Pfeffer
Pasta kochen. Sahne aufkochen lassen, Feta hinzugeben. Sobald der Feta geschmolzen ist 2-3 Esslöffel Rote Bete Flocken dazugeben. Kurz ziehen lassen bis die Sauce cremig ist. Etwas Salz und ggf Knoblauch oder Pfeffer hinzugeben. Pasta unter die Saucen.
Und wie ihr die Paprika füllt?
Ganz einfach!
Den Deckel der Paprika abschneiden und Kerne sowie Innenhäute mit einem Löffel entfernen.
Vorsichtig aushöhlen, bis nur noch das feste Fruchtfleisch bleibt.
Mit einem Stift Augen, Nase und Mund vorzeichnen und mit einem kleinen Messer ausschneiden.
Paprika mit der Pasta füllen – fertig ist die leckerste Halloween-Paprika! 👻
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