Neu bei malunt: Zucchiniflocken

Gemüse kann so einfach sein

Wie schafft man es, im Alltag wirklich mehr Gemüse zu essen? Genau mit dieser Frage hat malunt angefangen.

Denn obwohl ich Ernährungswissenschaftlerin bin und genau weiß, wie wichtig eine ausgewogene Ernährung ist, habe selbst ich es nicht geschafft, jeden Tag ausreichend Gemüse zu essen. Und da wurde mir klar: Es liegt häufig gar nicht am fehlenden Wissen, sondern an der Umsetzung.

Gemüse muss eingekauft, gewaschen, geschnitten und rechtzeitig verarbeitet werden. Im stressigen Alltag fehlt dafür aber manchmal einfach die Zeit oder die passende Idee. Ich wollte deshalb eine Lösung entwickeln, die Gemüse so unkompliziert macht, dass es tatsächlich gegessen wird.

So entstanden unsere Gemüseflocken. Und jetzt ist Gemüsefamilienmitglied No. 8 da: unsere neuen Zucchiniflocken! 🥒

Von der Idee bis zur fertigen Dose

Hinter einer neuen Sorte stecken viele Monate voller Ideen, Tests und kleiner Anpassungen. Welche Zucchini eignet sich am besten? Wie erhalten wir einen natürlichen Geschmack? Und wie müssen die Flocken beschaffen sein, damit sie sich möglichst vielseitig verwenden lassen?

Wir haben getüftelt, probiert und immer wieder optimiert. Umso besonderer war der Moment, als schließlich Tausende Dosen unserer neuen Zucchiniflocken produziert wurden. Aus einer ersten Idee ist ein fertiges Produkt geworden, das Gemüse im Alltag wieder ein Stück einfacher macht.

Zucchini aus Italien

Für unsere Flocken verwenden wir Zucchini aus Italien. Dort wachsen sie unter idealen Bedingungen, bevor sie schonend verarbeitet und zu unseren praktischen Gemüseflocken werden.

Geschmacklich sind die Zucchiniflocken angenehm mild und schmecken natürlich nach Zucchini. Dadurch lassen sie sich besonders vielseitig kombinieren, ohne andere Zutaten zu überdecken, perfekt für alle, die ganz einfach mehr Gemüse in ihren Tag bringen möchten.

Dose auf, Gemüse rein, fertig

Die Anwendung ist denkbar einfach: Dose öffnen, die gewünschte Menge entnehmen und ins Gericht geben. Unsere Empfehlung: 1 Esslöffel, denn der entspricht einer handvoll frischer Zucchini.

Kein Waschen, kein Schneiden und kein Zeitdruck, weil die angebrochene Zucchini im Kühlschrank dringend verarbeitet werden muss.

Du kannst die Zucchiniflocken zum Beispiel verwenden:

• als Gemüse-Upgrade für Pasta und Soßen

• in Suppen, Eintöpfen und Currys

• in süßen Teigen oder Porridge

• in Risotto oder leckeren Dips

• für Omelett, Rührei oder Aufläufe

• im Brotteig oder in herzhaften Muffins

• als schnelles Topping auf Brot oder Brötchen

Das Beste: du kannst sie direkt hinzugeben, denn die Zuchiniflocken sind ready to eat.

Kein Ersatz für frisches Gemüse, sondern eine einfache Ergänzung

Unsere Zucchiniflocken sollen frisches Gemüse nicht ersetzen. Sie sind für die Tage gedacht, an denen es schnell gehen muss, der Kühlschrank leer ist oder die Motivation zum Schnippeln fehlt.

Denn am Ende hilft uns das ganze Ernährungswissen wenig, wenn es im Alltag nicht funktioniert. Deshalb möchten wir mit unseren Gemüseflocken die Hürde so klein wie möglich machen: Gemüse griffbereit, lange haltbar und innerhalb weniger Sekunden einsatzbereit.

Damit Gemüse nicht nur gekauft wird, sondern auch wirklich im Bauch landet.

Unsere neuen Zucchiniflocken sind ab dem 15.08. erhältlich. Wir sind gespannt, wie ihr sie verwendet! 💚🥒