Du kennst es bestimmt auch: Heißhunger auf Süßes oder Herzhaftes! Deine Willensstärke lässt irgendwann nach und du greifst zu Gummibärchen, Schokolade oder Chips.
Aber woher kommen eigentlich diese Heißhungerattacken und voralldingen warum können sie auch kommen obwohl du dich gesund und ausgewogen über den Tag hinweg ernährt hast?
So entsteht Heißhunger: Das Verlangen nach bestimmten Lebensmitteln kann mehrere Ursachen haben so kann Durst z.B. als ein Hungergefühl gedeutet werden, Hormone können eine Rolle spielen oder auch ein Nährstoffmangel kann für die Attacken verantwortlich sein.
Auch Snacks wie zuckersüße Schokoriegel können für einen Teufelskreis an Heißhungerattacken sorgen. Die Kohlenhydrate, in Form von Zucker, aus dem Schokoriegel sind für den Körper super schnell verfügbar. Der Blutzuckerspiegel steigt schnell an und es kommt zu einer verstärken Insulinausschüttung. Dadurch fällt der Blutzuckerspiegel schnell wieder ab. Daraus folgt eine erneute Unterzuckerung - und Heißhunger!
Einige Studien konnten zeigen, das sogar Schlafmangel einen Einfluss haben kann. Das Hormon Ghrelin wird bei Schlafmangel vermehrt ausgeschüttet und regt den Appetit an. Durch Stress wie z.B. das hetzen von Meeting zu Meeting sind Heißhungerattacken ebenso vorprogrammiert. Kommt man zwischen den Terminen zur Ruhe wird jede Menge Cortisol ausgeschüttet, dadurch meldet sich der Hunger verstärkt. Heißhungerattacken am Abend lassen sich ebenso durch einen verstärkten Cortisol Ausschuss erklären: Der Blutzuckerspiegel ist zu niedrig, der Körper ist gestresst und das verlangen nach Snacks ist groß.
Einige Gelüste können aber auch tatsächlich auf einen Nährstoffmangel zurückzuführen sein. Lust auf Schokolade kann auf einen Magnesiummangel hindeuten und Heißhunger auf Käse kann durch einen Mangel an Calcium, Salz oder Vitamin B12 ausgelöst werden. Kommen diese Gelüste öfter ist es ratsam einen Arzt aufzusuchen oder die fehlenden Nährstoffe durch Supplemente oder eine ausgewogene Ernährung zuzuführen.
Was kannst du am besten gegen Heißhunger tun?
1.Regelmäßig essen hilft gegen endlosen Appetit. Feste Essenspausen sollten eingeplant werden. Gewöhnt der Körper sich daran lässt sich das Hungergefühl besser kontrollieren.
2.Frühstücken hilft! Sich das Frühstück zu sparen sorgt für Heißhungerattacken auf der Arbeit! Wenn du das Frühstück mal nicht schaffst dann nimm dir einen herzhaften Riegel mit. So bist du für die nächsten 2-3 Stunden optimal versorgt und die Zeit bis zum Mittagessen ist gesund und ohne Heißhunger überbrückt.
3.Wasser trinken! Klingt einfach, ist es auch. Wir verwechseln Hunger oftmals auch mit Durst. Trinke also erstmal ein Glas Wasser und schau wie dein Körper reagiert.
4.Proteine! Eine proteinreiche Ernährung kann helfen den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Bohnen, Kichererbsen, Nüsse oder Tofu sollten also Teil deiner Ernährung werden.
5.Auf deinen Körper hören! Aufgrund von Kummer oder Stress geht der Weg direkt zum Kühlschrank? Mach dir bewusst woher der Heißhunger kommt und triff dann die Entscheidung ob und was zu essen möchtest.
Heißhunger vermeiden: Snacks
Mandeln helfen um die Lust auf Süßes zu stillen.
Bananen können die Lust auf Schokolade reduzieren.
herzhafte Riegel bekämpfen die Lust nach was Salzigem!
Gemüsesticks mit Hummus können eine echt Wunderwaffe sein!