Was macht den Kürbis so besonders?
Tatsächlich zählt der Kürbis botanisch gesehen zu der Beere. Eine Unterart des (Garten-)Kürbisses ist z.B. die Zucchini - irgendwie verrückt wie ich finde!
Kürbissorten
Kürbis gibt es in vielen Varianten, die sich in Größe, Form und Geschmack unterscheiden. Besonders beliebt sind der kräftig-süßliche Hokkaido, der birnenförmige Butternut mit seinem süßlich-nussigen Aroma und der Spaghettikürbis, der durch seinen milden, zucchiniähnlichen Geschmack überzeugt.
Für unseren Kürbis-Riegel setzen wir auf den klassischen Gartenkürbis, der auf einem Bio-Hof in Italien angebaut wird. Durch seine lange Wachstumszeit unter idealen Bedingungen entwickelt er nicht nur einen intensiven, aromatischen Geschmack, sondern ist auch besonders nährstoffreich. So vereinen wir beste Qualität, natürlichen Genuss und gesunde Inhaltsstoffe in einem Snack – perfekt für einen bewussten Alltag.
Kürbis für Gesundheit und Wohlbefinden
Fruchtfleisch, Kerne, Öl oder zerkleinert in unserem Kürbis-Riegel - der Kürbis kann vielseitig verwendet werden. Er ist reich an Vitalstoffen, dabei sind v.a. die Antioxidantien wichtig als Schutz vor Krankheiten.
Wissenschaftliche Studien belegen, dass Kürbis entzündungshemmende und infektionsabwehrende Eigenschaften besitzt und unterstützend bei Krebs, Nierensteinen sowie Hauterkrankungen wirken kann. Diese positiven Effekte fügen sich ideal in die Vision von malunt ein: mehr Gemüse für einen gesünderen Alltag!
Besonders hervorzuheben ist das kalorienarme Kürbisfleisch – mit nur 26 kcal pro 100 g. Es ist reich an sättigenden Ballaststoffen, die eine gesunde Verdauung fördern und das Abnehmen unterstützen. Zudem hilft Kürbis, Giftstoffe aus dem Körper auszuleiten und den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren – eine wertvolle Unterstützung auch für Diabetiker.
Die Vitalstoffe
Kürbis enthält reichlich Carotinoide - diese und andere fettlösliche Mikronährstoffe sind aus gekochtem oder stark zerkleinertem Gemüse besser für den Körper verfügbar als in unverarbeiteter Form.
Beta-Carotin
Beta-Carotin, ein sekundärer Pflanzenstoff aus der Gruppe der Carotinoide, kann in Vitamin A umgewandelt werden und stärkt so die Sehkraft. Es ist entzündungshemmend, schützt die Haut von Innen vor UV-Strahlung und sorgt für die Hautregeneration z.B. nach der Sonne.
Vitamin C
Rund 14mg Vitamin C sind im Kürbis enthalten, dies entspricht etwa 14% des Tagesbedarfs. Es bekämpft freie Radikale, wirkt antibakteriell und antiviral. Das Vitamin regt die Produktion von Kollagen an, stärkt das Immunsystem und unterstützt den Körper beim Kampf gegen den Krebs.
B-Vitamine
100g Kürbis können den täglichen Bedarf an B-Vitaminen um 7-11 Prozent abdecken. B-Vitamine sind wichtig für die Nerven im Hinblick auf Stressverarbeitung, unterstützen den Stoffwechsel, das Immunsystem und die Entgiftung.
Kalium
Das Fruchtfleisch des Kürbis ist reich an Kalium, ein Mineralstoff, welcher dem Bluthochdruck entgegenwirken kann und gut für die Herzgesundheit ist.
In unserem Würziger Kürbis Riegel ist auch reichlich Kürbis in kleiner, getrockneter Form vorhanden - so können alle Nährstoffe optimal aufgenommen werden und der Kürbis kann sein Aroma richtig entfalten.
Ein echter Superfood-Riegel, der dank aromatischer Zwiebel, knackiger Kürbiskerne und wertvollem pflanzlichem Protein zu einem köstlichen Snack wird – perfekt für alle, die gesunden Genuss lieben!
